simmer

1. intransitive verb

1) (Cookery) [Flüssigkeit:] sieden

allow the fish to simmer for ten minutes — den Fisch zehn Minuten ziehen lassen

2) (fig.) gären

let things simmer — die Dinge sich entwickeln lassen

simmer with rage/excitement — eine Wut haben/innerlich ganz aufgeregt sein

2. transitive verb

(Cookery) köcheln lassen [Suppe, Soße usw.]; ziehen lassen [Fisch, Klöße usw.]

Phrasal Verbs:

- academic.ru/91594/simmer_down">simmer down

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['simə]

verb

(to (cause to) cook gently at or just below boiling point: The stew simmered on the stove; Simmer the ingredients in water for five minutes.) sieden

- simmer down

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sim·mer

[ˈsɪməʳ, AM -ɚ]

I. n usu sing Sieden nt

to bring sth to a \simmer etw zum Sieden bringen

to keep at a \simmer sieden [o fam köcheln] lassen

II. vi

1. (not quite boil) sieden; (fig)

New York \simmered in the summer heat New York brütete in der Sommerhitze

to \simmer with anger vor Wut kochen

2. (fig: build up) sich akk anbahnen

III. vt

▪ to \simmer sth food etw auf kleiner Flamme kochen lassen

to \simmer water Wasser sieden lassen

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['sɪmə(r)]

1. n

to be on the simmer (Cook) — auf kleiner Flamme kochen

to keep sth on the simmer (lit) — etw auf kleiner Flamme kochen lassen; (fig) etw nicht zur Ruhe kommen lassen

2. vt

auf kleiner Flamme kochen lassen

3. vi

auf kleiner Flamme kochen; (fig, with rage) kochen (inf); (with excitement) fiebern

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simmer [ˈsımə(r)]

A v/i

1. köcheln

2. fig kochen (with vor dat), gären (Gefühl, Aufstand):

simmer with excitement vor Aufregung oder Spannung fiebern;

simmer down umg sich abregen

B v/t zum Köcheln bringen

C s Köcheln n:

bring to a simmer → B;

keep at a (oder on the) simmer köcheln lassen

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1. intransitive verb

1) (Cookery) [Flüssigkeit:] sieden

allow the fish to simmer for ten minutes — den Fisch zehn Minuten ziehen lassen

2) (fig.) gären

let things simmer — die Dinge sich entwickeln lassen

simmer with rage/excitement — eine Wut haben/innerlich ganz aufgeregt sein

2. transitive verb

(Cookery) köcheln lassen [Suppe, Soße usw.]; ziehen lassen [Fisch, Klöße usw.]

Phrasal Verbs:

- simmer down

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v.

brutzeln v.

sieden v.

(§ p.,pp.: sott, ist/hat gesotten)